Исландия: Кухня

Большинство национальных исландских продуктов базируется вокруг рыбы, ягненка и молочных продуктов. Þorramatur — национальная пища, состоящая из многих блюд, и обычно потребляется вокруг месяца Þorri. Традиционные блюда включают skyr, вылеченные мошонки домкрата, вылечивал акулу, подпалившие головы овец и кровяную колбасу.

Современная исландская диета очень разнообразна, и включает кухни со всех континентов. Как в других Западных обществах, рестораны быстрого обслуживания широко распространены.