Македония: Кухня
Македонская кухня — представитель кухни отражающего Балканы Средиземноморья (греческий и турецкий язык) и ближневосточные влияния, и итальянцу меньшей степени, немецкий andEastern европеец (особенно венгерский). Относительно теплый климат в Македонии обеспечивает превосходные условия роста для множества овощей, трав и фруктов. Таким образом, македонская кухня особенно разнообразна.
Известный ее богатым салатом Shopska, закуской и гарниром, который сопровождает почти каждую еду, македонская кухня также известна разнообразием и качеством его молочных продуктов, вин, и местных алкогольных напитков, такова как rakija.
Tavče Gravče и mastika считают национальным блюдом и напитком республики Македонии, соответственно.