Португалия: Кулинария
Португальская кухня разнообразна. Португальцы потребляют много сухой трески (Bacalhau на португальском языке), для которого есть сотни рецептов. Есть более чем достаточно многие Bacalhau блюда в течение каждого дня года. Два других популярных рецепта рыбы — жареные сардины и caldeirada, основанное на картофеле тушеное мясо, которое может быть сделано из нескольких типов различной, скремблировавшей рыбы или мяса или даже овощей. Типичные португальские рецепты мяса, которые могут быть сделаны из говядины, свинины, ягненка, или цыпленка, включают Cozido à portuguesa, feijoada, frango de churrasco, Leitão (жареный поросенок) и Carne de porco à alentejana.
Типичные блюда фаст-фуда включают francesinha от Порто, и Bifanas (жареная свинина) или Prego (жареная говядина) бутерброды, которые известны вокруг страны. Португальское искусство ofpastry возникает в монастырях католика Средневековья широко распространение по всей стране. Эти монастыри, используя очень немного компонентов (главным образом миндали, мука, яйца и немного ликера), управляемый, чтобы создать захватывающий широкий диапазон различных печений, из которых pastéis де Белем (или Pastéis de nata) первоначально из Лиссабона, и ovos-молы от Aveiro является хорошими примерами. Португальская кухня очень разнообразна, с различными областями, имеющими их собственные традиционные блюда. У португальцев есть культ для хорошей пищи и по всей стране есть бесчисленные хорошие рестораны и маленький типичный Tascas.
Португальские вина заслужили международного признания со времен Римской империи, которая связала Португалию с их богом Бэкчусом. Сегодня страна известна винным любителям, и его вина выиграли несколько международных призов. Некоторые из лучших португальских вин: Вино Verde, Вино Alvarinho, Вино делает Дору, Вино делает Alentejo, Вино делает Dão, Вино да Байрраду и конфету: Вино Порта, Вино Мадейры и Moscatel от Setúbal и Favaios. Вино Порта известно во всем мире и наиболее широко известный винный тип в мире. Винная область Дору является самой старой в мире.
